Tumis Tiongkok Ayam, Brokoli, dan Saus Tiram:

Bahan-bahan:

• 2 buah dada ayam, potong dadu kecil
• 1 ikat brokoli, potong kecil-kecil
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah bawang bombay, potong tipis
• 2 sdm minyak sayur
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdt gula pasir
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/4 sdt lada hitam bubuk
• 1/2 sdt maizena, larutkan dengan 2 sdm air
• 1/2 cangkir air

Cara membuat:

1. Panaskan minyak dalam wajan atau penggorengan dengan api sedang.
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan layu.
3. Tambahkan potongan ayam dan aduk hingga ayam berubah warna dan matang.
4. Masukkan potongan brokoli ke dalam wajan dan aduk rata dengan ayam.
5. Tambahkan air dan aduk rata, tutup wajan dan biarkan sekitar 2-3 menit hingga brokoli sedikit layu.
6. Masukkan saus tiram, kecap asin, gula, merica, dan lada hitam. Aduk rata.
7. Tambahkan larutan maizena dan aduk hingga semua bahan tercampur rata.
8. Angkat dari api dan sajikan tumis ayam dan brokoli dengan nasi hangat.

Selamat mencoba!